来源: 最后更新:23-02-08 04:14:04
先将boluo菠萝冲洗干净表面,将菠萝的蒂头和尾部都切掉。将菠萝先对半切开,一般菠萝的菠萝有内刺,我们没有工具很难去掉,可以沿着菠萝外皮上交错的网格线切下菠萝,可以一个个的抽出菠萝来吃。将菠萝放入盐水浸泡10分钟即可食用。
无内刺菠萝(凤梨)
切菠萝分为有内刺和无内刺的菠萝,一般无内刺的菠萝都是凤梨品种,无内刺的菠萝自然是更容易切了,首先去掉果蒂和尾部,将菠萝切成一个圆柱体状,立起来放,用刀把菠萝外皮竖着切下来一圈就好了。
有内刺菠萝
有内刺的菠萝同样是先将菠萝的果蒂和尾部切下来,用小刀沿着菠萝外皮的网格斜着划入,以能够挖出内刺的深度为准,内刺呈螺旋状排列,这样划出来就非常容易了。去掉内刺后,再用刀削掉菠萝的皮,这样就不会造成太多的浪费。
菠萝要泡盐水
切完的菠萝要记得在盐水中浸泡,当然有些凤梨品种就不需要泡盐水,直接吃,但菠萝中含有过敏物质,让口感更好。直接吃没泡盐水的菠萝很可能会让口腔或嘴唇粘膜出现刺痛感,还可能形成肠道疾病,这是菠萝蛋白造成的。
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