来源: 最后更新:23-02-08 05:53:10
2个人煮粥放100g米和800克水就可以了,2个人吃的话份量不用太大,一碗半左右就差不多的,若是米能放太多的话,难免吃不完。煮粥前要可以将米浸泡一段时间,这样更容易煮开,想吃稀一些,煮的时候可以稍微多放一些水,说和米比例在1:10左右即可。
虽然说现在煮粥比较简单,准备好米和水就可以了,但是有些人在煮的时候难以把握住米和水的量,导致煮出来的粥比较多,难以吃完,实际上若只有两个人吃的话,建议放100g的米和800克的水就可以了。
粥和饭不同,一般人在吃的时候食量是一碗半左右,所以煮两人份的粥要考虑到这个问题,米不能放的太多了,水和米要达成一定的比例,不能过多,否则就会将粥煮稀,吃起来口感不佳。
煮粥前要先浸泡
在煮粥的之前,可以想将米浸泡一段时间,这样在煮的时候更容易煮开,缩短煮制时间,若是想吃稀一些的粥,在煮的时候可以稍微多放一些水,米和水的比例维持在1:10左右。
煮粥要控制火候
在煮粥的时候也要控制好火候,先大火烧开然后转成文火慢慢的熬制,这样就能让粥的香气慢慢的熬出来了。用大火烧的时候要适当的搅拌,以免粘锅。
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