来源: 最后更新:23-02-07 04:59:27
腌制生抽泡辣椒要先给辣椒去蒂、洗净,再给大蒜剥皮、洗净,然后把它们放置在通风处晾干,同时对容器进行杀菌处理。接着按照一层辣椒、一层大蒜的顺序将它们放入容器中,煮沸生抽并用食盐、白糖、鸡精调味,把生抽倒入容器内密封腌制一月即可。
准备材料:大蒜、辣椒、生抽、食盐、白糖、鸡精
第一步:
首先我们要准备适量的大蒜、辣椒,先将辣椒的蒂去除并清洗干净,再给大蒜剥去外衣清洗干净,然后将它们放置在通风的地方晒干表面的水份,同时准备一个经过杀菌处理的可密封的容器。
第二步:
按照一层辣椒、一层大蒜的顺序将它们放入经过处理的容器中,再把生抽倒入无水无油的锅中加热至沸腾并用食盐、白糖、鸡精调味,最后把煮好的生抽晾凉并放入容器中密封腌制一个月即可。
腌制生抽泡辣椒注意事项
在腌制生抽泡辣椒的过程中,要注意将它放置在我们家中阴凉、干燥的地方,不要让它受到太阳的直射,以免生抽泡辣椒在腌制的过程中变质,腌制好后还要注意不可用脏筷子接触生抽泡辣椒。
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