来源: 最后更新:23-02-04 08:02:56
铁棍山药如果用来蒸煮,一般需要20分钟左右就能煮熟,在蒸煮前要先去皮,可以蘸一点食用盐减少山药的粘稠度,去皮后要在清水中浸泡防止氧化。山药中含有丰富的可溶性纤维,能有效促进食物消化,更有健脾养肺、强肾补精的功效。
山药是一种医药价值极高的草本植物,对人体有补肾益气的功效。山药常被用作烹饪中,蒸煮山药是比较常见的一种吃法,味道清淡非常适合中老年人食用。山药一般需要蒸煮20分钟左右即可,如果用筷子很容易插入山药中,就说明山药已经熟透了。
在蒸煮山药之前,我们需要先去皮,可以先用手蘸一点食用盐,这样会避免山药太过粘稠。去皮后的山药需要放在水中浸泡,防止在空气中被氧化。先在锅中烧开水后再放入山药蒸煮,大约20分钟后即可。
山药具有健脾养肺、强肾补精的功效,可以炖汤炒菜吃,也能熬粥煮汤药喝。山药中含有丰富的可溶性纤维,可有效促进肠胃中的食物消化,还能降低血糖含量,非常适合中老年人食用。
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