当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

紫皮山药和普通山药区别（紫山药的区别）

来源： 最后更新：23-02-04 05:42:23

紫皮山药主要产自四川雅安芦山县，外皮呈现淡紫色，洗净削皮后的肉质呈深紫色，可以和大米一起煮成米饭食用。普通山药在我国大江南北都有种植，表皮呈现土黄色，削皮后的肉质呈纯白色，可以用来炖汤喝，也能切成薄片清炒食用。

紫皮山药和普通山药区别

山药分为紫皮山药和普通的药山药两种，它们属于同一种植物的不同品种，紫皮山药主要产区在四川雅安庐山县，在广西、江西等地都有少量的种植。普通山药分布较广，在我国山西、山东、湖南等气候条件不同的地方都有种植。

从外形上看，紫皮山药外表皮呈浅紫色，一般有大量的泥土附着，所以紫色不是很明显，洗净削皮后紫色变得更加鲜艳。普通山药表皮呈现土黄色，和土豆的表皮颜色类似，削皮后的山药肉呈纯白色。

紫皮山药和普通山药在用途上也有区别，紫皮山药主要是用来和大米一起煮成饭食用，山药丰富的营养价值对人体非常的有益。普通山药可以用来炖汤喝，还能切成薄片烹炒，味道清脆爽口，是非常美味的一道佳肴。

标签: 皮山  山药  区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1240991.html

小根蒜的须子能吃吗 蒜根部长须子能不能吃

网站首页 返回栏目

超市速冻甜玉米粒需要煮吗（超市冷冻玉米粒要煮多久）