来源: 最后更新:23-02-02 11:20:45
油麦菜煮一分钟左右就能熟,油麦菜煮制时间不能太长,否则会导致里面的营养物质大量流失,颜色也会变深,口感降低,在吃的时候将油麦菜焯一分钟,捞出来过凉水,将入蒜末,醋、生抽即可食用,味道清爽。油麦菜即可生吃也可熟吃,以生吃味道最佳。
油麦菜煮制时间不能太长,一般一分钟左右即可,油麦菜里面的营养比较丰富,要是煮制时间太长,会导致里面的营养物质大量流失,颜色也会变深,失去原来的爽脆感。
油麦菜可以生吃也可以熟吃
油麦菜又被称为香水生菜,闻起来清香扑鼻,里面含有大量的维生素A、维生素B1等,还含有钙、铁等营养物质,能够补充人体所需微量元素,提高身体素质,在生活中,油麦菜可以生吃也可以熟吃,其中以生吃最佳,受到人们欢迎。
油麦菜怎么煮好吃
油麦菜去掉根部,用清水后冲洗干净,在锅中烧水,水开后将油麦菜放进去炒1分钟左右,接着过一遍凉水,沥干水分之后放到碗里,将蒜拍成蒜末,加到油麦菜中搅拌均匀,再加入醋、生抽等搅拌均匀即可食用。
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