来源: 最后更新:23-02-02 04:01:08
臭鳜鱼就是桂鱼腌制而成的,名称上两者同音,桂鱼的肉质细嫩,刺很少,适合老人和小孩吃。臭鳜鱼是徽州传统民间菜,相传200多年前鱼贩为了保证桂鱼的鲜度,用淡盐水泡制,运输6、7天后发出似臭非臭的味道,煎熟反而异常香,从此而得名。
臭鳜鱼其实非常好记,就是桂鱼的腌制品,但是臭鳜鱼越臭大家越喜爱,原因臭鳜鱼散发出来的臭味非常独特,有种说不出来的感觉,就像有些人明明看起来很丑,但是就是让人丑的舒心一样,臭鳜鱼就是这样,它的臭不让人讨厌,让人闻了以后还想闻。
臭鳜鱼好吃还是要得益于桂鱼本身肉质的鲜嫩滑口,而且桂鱼刺少,老人小孩子都可以吃,经过腌制后的臭鳜鱼肉质就会成为独特的蒜瓣肉,这也是它比其他腌制鱼更吸引人的地方。
臭鳜鱼的味道特别鲜美,去安徽玩的时候一定要品尝地道正宗的臭鳜鱼。臭鳜鱼的诞生还是源自于几百年前,人们运输海产品的时候为了保鲜,选择用淡盐水浸泡保湿,加上运输时间长,一个来回要走八九天,从而发现了这样一种吃法,流传至今。
新生儿腿型不直怎么办 想双腿比直宝妈要注意这些新生儿的成长是家庭的关注核心,除了身高体重和智力发育之外,新生儿
2024睢宁县公安局人民公安为人民主题报告会直播入口+时间 无锡硕放机场的净空保护区域有多大 无锡硕放机场航空管制 2024潍坊各县市公租房租赁补贴业务咨询电话及办公地点 2024潍坊公租房租赁补贴业务咨询电话(潍坊公租房申请条件2020)