来源: 最后更新:23-02-02 02:24:37
田螺中有非常多的泥沙,放入清水中会缓慢的吐出泥沙,加入两勺食用盐、两勺白醋、适量的花椒和香料,静置1个小时后,田螺就会吐出大量的泥沙,也能直接用剪刀将田螺的尾部剪掉,然后放入盆中快速晃动,让泥土直接震出来。
1、用盐水浸泡
准备一个水盆,将田螺倒入盆中,再倒入清水覆盖,加入几个八角、几颗辣椒、几颗花椒,再加入两勺食用油,两勺白醋,用手均匀搅拌几下,然后静置1个小时左右,田螺中的泥沙就会慢慢吐出来,再换水清洗几遍就可以了。
2、用食用油浸泡
同样准备一盆清水,倒入田螺,然后加入几勺色拉油均匀搅拌,静置两天时间,期间重复操作几次,这样也能让田螺吐出泥沙。色拉油主要起到润滑的作用,让田螺吐杀的速度更快。
3、剪尾拔螺
准备一把剪刀,用手捏成田螺,然后将尾部直接剪掉,然后放入盆中加入少量的清水,再将水盆用力来回摇动,让田螺中的泥沙吐出后再换水重复几次,能快速的将田螺中的泥沙晃动出来。
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