来源: 最后更新:23-02-02 10:31:30
香波螺煮10分钟就可以了。提前将新鲜的香波螺用清水浸泡5分钟,把香波螺倒入锅中,加入适量盐、八角、葱姜,盖上锅盖大火煮开,滴一点食用油在锅中,用中火煮,切记不可大火和小火煮,否则螺肉不容易挑出来。
香波螺贝壳呈现塔状,壳坚厚,壳高略大于壳宽,我国南北潮间分布非常广泛的贝类。它虽然很小,但是肉质的味道非常好,是公认的味道最好的海螺,不过吃的时候要用牙签挑出来,在煮的时候一定要滴一些食用油,这样香波螺的肉更容易挑出来。
香波螺除了可以煮熟吃,还可以炒。将新鲜的香波螺先浸泡5分钟,用热水炒水5分钟,然后油锅加入葱、面酱,放入香波螺,继续翻炒3分钟完全成熟就可以盛出了。
香波螺属于寒性食物,胃寒脾虚者是不建议食用的,并且便溏腹泻者忌食。女性经期以及产妇忌食。
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