当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

花蛤怎么洗才干净（花蛤怎么洗更干净）

来源： 最后更新：23-02-02 09:48:30

花蛤清洗之前要确保是活的，死的花蛤不要吃。现将花蛤表面的泥土刷洗掉，将买来的花蛤在淡盐水中浸泡2个小时，中途换一次水，让花蛤把体内泥沙吐干净，直至水质清澈，花蛤就清洗干净了，在炒之前给花蛤焯水40秒让其开壳。

花蛤怎么洗才干净

花蛤清洗的方法主要就是表面和体内的泥沙要清洗干净，壳外的泥沙我们直接用小刷子刷干净就可以了，多刷几次就好。花蛤体内的泥沙需要我们用淡盐水浸泡它，因为花蛤在淡盐水中需要呼吸，呼吸的过程就是吐泥沙的过程，中途记得要换水，直至水完全清澈。

想要花蛤快速吐泥沙还有几种方法，就是水中放一把铁质剪刀，花蛤闻到铁味就会自动开口吐泥沙，速度非常快，也可以在清水表面滴上一些油，油能够隔绝水与空气，让花蛤在水中缺氧，从而快速呼吸吐沙。

清洗干净后的花蛤放入沸水中焯水40秒，一是为了让其开壳，炒的时候更容易入味，第二点就是高温消毒，煮出杂质的过程。

标签: 干净  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1235912.html

西红柿算蔬菜类还是水果类（西红柿是蔬菜类还是水果类）

网站首页 返回栏目

鲜竹笋怎么保存（鲜竹笋怎么保存最好?）