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秋葵焯水多长时间能熟 凉拌秋葵焯水多长时间能熟

来源： 最后更新：23-02-02 09:01:01

秋葵焯水3分钟左右即可。秋葵是一种我国南方地区比较受欢迎的蔬菜，在食用秋葵前一定要将其焯水，焯水可以去除秋葵的涩味和苦味。秋葵焯水前可以用淡盐水浸泡十分钟，不要将蒂去掉，焯水后将秋葵浸入冷水降温即可。

秋葵焯水多长时间能熟

　　秋葵焯水3分钟左右

秋葵焯水时间不宜过长，一般在3-5分钟就可以了，焯至秋葵的颜色变深，这时就可以将其盛出锅。如果秋葵焯水时间过长，很容易将秋葵烫的很软，影响秋葵的口感。

　　秋葵焯水方法

锅中焯水，水中加入适量盐，可以保持秋葵的颜色。待锅中水烧开后放入秋葵，因为秋葵的重量比较轻，一般会浮在水面上，这时不要去搅动它，让其均匀受热即可。3-5分钟后，观察秋葵颜色变深即可将其捞出过凉水。

　　秋葵焯水的好处

秋葵在食用之前最好要焯水，因为生秋葵的口感非常的粘腻，并且有涩口感，这是因为其中的鞣酸造成的，焯水可以去除部分鞣酸，让秋葵的口感更好。同时，焯水后的秋葵食用后会更好吸收。

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