鳕鱼是海鲜吗鳕鱼是海鲜还是河鲜

来源：最后更新：23-02-02 04:05:33

导读：鳕鱼是海鲜，鳕鱼是生活在海洋底层的深海冷水性鱼类，世界的各大洋都广泛分布有鳕鱼。鳕鱼的肉质非常鲜美，营养丰富，与一般的潜水鱼不同，鳕鱼的肉质能够达到入口即化的程度。鳕鱼的营养价值也高，其肝脏提取的鱼肝

鳕鱼是海鲜，鳕鱼是生活在海洋底层的深海冷水性鱼类，世界的各大洋都广泛分布有鳕鱼。鳕鱼的肉质非常鲜美，营养丰富，与一般的潜水鱼不同，鳕鱼的肉质能够达到入口即化的程度。鳕鱼的营养价值也高，其肝脏提取的鱼肝油用途非常广泛。

鳕鱼是海鲜吗

鳕鱼属于海鱼，分布在北太平洋海域，主要以捕食小鱼、甲壳动物为主，为西北太平洋海域的中药捕捞对象，也是食用经济鱼类之一。因为鳕鱼的肉质极其鲜美，经济价值和营养价值都极高，所以在海鲜中鳕鱼是有着非常高的地位。

　　鳕鱼的分布

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鳕鱼主要分布于世界的各大洋，原产于北欧、加拿大以及美国东部的北大西洋寒冷水域，目前主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威以及日本的北海道。而我国的鳕鱼主要参与渤海、黄海以及东海北部。北方沿海出产的海洋经济鱼类就包括鳕鱼。

　　鳕鱼的营养价值

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鳕鱼的肉质白、嫩、细腻，刺少，能做到入口即化，清口不腻的程度，是世界上许多国家的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，蛋白质、维生素A、维生素D等，还有矿物质元素钙、镁、硒等元素。鳕鱼其蛋白质含量比三文鱼、鲫鱼等普通海鱼的含量都要高，脂肪含量比带鱼低7倍，是健身减肥人士的绝佳食材。

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