来源: 最后更新:23-02-02 01:42:56
一般来说,酸菜腌制一个月左右就可以吃了,但是具体的腌制时间并不固定,会根据地区环境、温度差异等出现变化,因此腌制时间需要根据情况判断。若是在腌制酸菜的过程中出现酸菜烂了的情况,说明已经变质,不建议继续食用。
在我国大部分地区,都有腌制酸菜食用的习惯,不管是就饭吃还是搭配粥白米粥、馒头食用都是不错的,一般来说,腌制酸菜最少需要一个月左右的时间才能食用。
酸菜是腌制而成的,因此在制作的过程中需要有一个好的发酵过程,但是因为地区环境、温度等差异,腌制的时间又会有一定的不同,所以到底需要多长时间,需根据具体情况进行判断。
酸菜腌制过程中烂了能不能吃
腌制酸菜,发现酸菜烂了,是不能继续吃的,这说明它已经变质了。酸菜在腌制过程中不能和空气接触,否则就会产生真菌导致白菜变质,建议在腌制的时候用凉开水淹没白菜,再将坛子口密封,放到阴凉通风的地方保存即可。
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