当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

吃虾爬子的禁忌 吃虾爬子的正确方法

来源： 最后更新：23-02-02 01:37:47

虾爬子属于发物，对于海鲜过敏、有宿疾、疥癣者不宜食用，以免诱发重大疾病。虾爬子属于温性食物，正在上火的人群也尽量不要吃虾爬子。虾爬子的嘌呤含量高，通风人群、尿酸高人群不能吃。虾爬子不愈富含草酸、鞣酸的食物以及南瓜同吃。

吃虾爬子的禁忌

　　1、虾爬子不建议吃隔夜的

虾爬子属于海鲜类，刚煮熟的新鲜虾爬子在气温低于20摄氏度的环境中，存放时间不超过6-8个小时。或者放在4-10度的冰箱中保存，时间不超过48小时，同时再次吃要彻底加热，并且用保鲜膜密封保存。如果是自然死亡超过2小时的皮皮虾(冰冻虾可以)，是不能吃的。

　　2、不与富含草酸的食物一起吃

虾爬子富含钙质，如果和草酸食物(菠菜、洋葱、芦笋)同吃，容易形成草酸钙沉淀，影响营养物质的吸收，还可能会形成结石，患有肾结石、尿结石人群要注意、

　　3、过敏人群禁忌吃虾爬子

虾爬子本身就属于发物，有外伤感染、术后恢复的人群不能吃，同时对海鲜过敏的人也不能吃，避免引发其他疾病。

　　4、不宜与南瓜同吃

南瓜性寒，气滞中满的人是不能够食用南瓜和虾爬子的，特别是脾胃虚弱消化不良就是滞气的反应，两者放在一起吃会引起痢疾，还可能会出现皮肤红痒的现象。

　　5、不与富含鞣酸的食物吃

比如柿子、山楂、茶、李子等都是富含鞣酸的，特别是柿子的皮上富含大量鞣酸，鞣酸和虾爬子蛋白质结合形成不溶于水的络合物，会造成腹痛、腹胀、腹泻以及肠胃不适的情况，还会降低虾爬子营养价值。

标签: 禁忌  标签  简介  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1235193.html

鲜蘑菇泡一夜还能吃吗（鲜蘑泡了一夜可以吃吗）

网站首页 返回栏目

山药如何保存更长时间 山药如何存放才能保持长久