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烧芸豆是放什么酱 炖芸豆怎么做

来源： 最后更新：23-02-01 08:56:02

烧芸豆可以放黄豆酱。先处理芸豆，芸豆去丝洗净切成丝。再处理配菜。五花肉切块。煸炒五花肉和葱姜，加入芸豆翻炒。继续加调料，加入生抽、耗油和黄豆酱，并加入适量水。最后收汁，开中火收汁，收汁完成即可出锅。

烧芸豆是放什么酱

做酱烧芸豆所需材料：芸豆300克、黄豆酱2勺、生抽2勺、耗油1勺、五花肉60克、葱1根、姜3片

　　1、处理芸豆

首先将芸豆去丝清洗干净，并将其切成丝备用。

　　2、处理配菜

将五花肉切块，葱切断，姜切成丝。

　　3、煸炒

锅中烧油，油热后下入五花肉和葱姜，煸炒出香味，然后下入芸豆丝翻炒3分钟。

　　4、加调料

继续加入两勺生抽、一勺耗油和两勺黄豆酱，翻炒至上色，并加入适量水，炖煮一会。

　　5、收汁

炖煮至水分快没了，就可以开中火收汁，收汁完成即可出锅。

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