来源: 最后更新:23-02-01 02:28:37
河豚是一种有毒的水产品,一般市面上是不允许售卖活河豚的,市场中售卖的都是杀好且检测五毒的河豚,但不要买私人售卖的河豚。河豚是的肉质非常鲜美,并且营养丰富,是一种名贵的食材,但它的一些器官有剧毒,处理不当会中毒。
市场上卖的河豚无毒
在大多数的人印象中,河豚都是有毒的,但是市场上还是会有售卖河豚的。其实,市面上是不允许售卖活河豚的,我们见到的都是真空包装的现杀河豚,这种河豚是经过检测无毒后才可以售卖的,可以放心食用。
河豚有毒
河豚有毒这件事一直是我们都知道的,河豚主要生长在我国和日本沿海一带,长相可以说是比较可爱,但是它的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛以及血液中都含有剧毒,处理不当或者误食会引起中毒,严重者可能丧命。
河豚的食用方法
河豚虽然有毒,但完全不影响它的肉质鲜嫩,蛋白质含量非常高,其营养成分相对其它鱼类更加丰富。一般河豚在经过正确的处理之后是可以食用的,不管是红焖河豚,还是切片涮火锅都非常好吃。
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