来源: 最后更新:23-02-01 08:11:33
海白菜呈碧绿色,叶片为卵圆形,是绿藻纲的藻类植物,主要成分是水分,还含有蛋白质、脂肪等营养物质,而海带颜色大多为褐色,扁平带状,是褐藻纲海带目海带亚目海带科海带属的植物,水分水分,还有褐藻胶、甘露醇、扩物质和维生素等丰富营养成分。
1、外观不同
海白菜藻体呈碧绿色,叶片呈卵圆形,边缘是波浪状的,大多高10-30厘米,基部没有假根柄,而海带的颜色大多呈褐色,为扁平带状,长约2-5米,最长可达到20米,有树状分支,内不还有黏液腔,这就是大多数海带比较滑的原因。
2、品种不同
海白菜是绿藻纲的藻类植物,是石莼科孔石莼的藻体,又被称为海菠菜、海莴苣等,海带是褐藻纲海带目海带亚目海带科海带属的植物,和海白菜是完全不同的两种植物。
3、营养成分不同
海白菜里面的主要成分是水分,约占有一半的质量,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等成分。而海带中除了有丰富的水分之外,还有褐藻胶、甘露醇、蛋白质、钾、钙、镁等矿物质、维生素等,营养成分极为丰富。
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