来源: 最后更新:23-02-01 07:17:13
大明虾做香辣大明虾好吃。1、清洗:将虾头去掉,抽出虾线,清洗干净。2、处理配料:子姜切块,辣椒和蒜切碎,葱切小段。3、炒虾:锅中烧油,下入蒜炒香,下入大明虾炒至变色。4、加调料,继续加入姜、辣椒以及调料炒至入味,撒上葱花即可。
做香辣大明虾所需材料:大明虾20只、料酒1勺、姜3片、蒜6瓣、生抽2勺、盐1勺、耗油1勺、葱2根、小米椒5颗、青椒2颗、子姜1块、味精小半勺
1、清洗
首先将大明虾的虾头去掉,并从尾部抽出虾线,将其清洗干净。
2、处理配料
将子姜洗净被切成块,小米椒和青椒切成碎,大蒜也切成碎,葱切断,备用。
3、炒虾
锅中烧油,油热后放入大蒜煸炒出香味,并下入大明虾翻炒至变色。
4、加调料
虾炒至变色后加入姜、辣椒爆炒,然后继续加入料酒、耗油、盐、味精、生抽,翻炒至入味,即可放入葱花,出锅。
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