来源: 最后更新:23-02-01 07:12:59
明虾不属于海八珍中的产品,在众多海产品中,海八珍是指比较稀有、上乘的佳肴才叫做海八珍,其中包括:鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子。明虾是海水虾,但它每年春季产卵,夏季就有大量幼虾活跃,不算是珍稀海产品。
明虾生活在浅海泥沙层,每年春季时候洄游产卵,可进行春季捕捞出虾籽,产卵后亲虾大部分死亡,而幼虾长到秋季就称为成虾了,繁殖和生长都特别快,寿命为一年。
明虾属于海水虾,肉质非常肥美,味道鲜美,还富含蛋白质,每年夏季的时候都是各虾店生意火爆的时候,有红烧、清蒸、油焖的做法,口味也百变不一。
明虾具有食疗功效
明虾虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰的功效,其中明虾中还有一种极为重要的物质虾青素,表面颜色鲜红的成分就是,虾青素是目前发现的最强的抗氧化剂。
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