来源: 最后更新:23-01-29 07:14:44
在日常生活中,我们常常都不可能就把所有的食材都使用完,吃不完的就要冷藏或者冷冻起来才行。*近有很多人想要了解冰柜冷藏和冷冻的区别有哪些,下面就请跟随小编的步伐一起来了解一下吧。
1、温度设置不同
冷冻温度为-18,可以达到速冻的效果。比如需要长时间放置的鱼,可以很快达到很低的温度,从而在尽可能不破坏肉质的情况下满足保鲜的要求。冷库温度在5度左右,可以让温度一直保持在零。
2、用法和用途不同
家庭经常使用冷库,由于温度不太低,仍有滋生细菌的风险,所以需要定期清洗消毒。然而,在冷冻区的风险要小得多,但是如果你经常储存有大量水分的东西,你需要定期除霜和除冰。
3、作用不同
冷藏室的作用是保鲜,冷冻室的作用是速冻。
4、储存时间不同
冷库本着不冻伤、保鲜的原则。冷冻室用于速冻食品,冷冻室中的食品可以长期保存。
5、存放东西不同
根据温度控制器,它可能更高或更低。冷冻适用于保鲜鱼、虾、肉等食品,避免腐败变质;冷藏适用于大多数蔬菜、水果和剩余食物菜肴的保存。
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