来源: 最后更新:23-01-23 08:06:12
含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。 食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。
哈密瓜炒虾仁
原料:
哈密瓜、鲜虾仁、青椒、胡萝卜、生姜、花生油、盐、白糖、湿淀粉适量
做法:
1、哈密瓜去皮切丁;鲜虾仁洗净;青椒切丁;胡萝卜去皮切丁;生姜切小片。
2、锅内烧油,当油温为50摄氏度时,加入虾仁泡至九成熟时倒出备用。
3、锅内留余油,加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁.用中火炒至快熟时,投入虾仁,调入盐、白糖炒透,用湿淀粉勾芡,入碟即可。
清朝康熙年间,鄯善王把鄯善东湖甜瓜送给哈密王。哈密王把瓜送给康熙。康熙问叫什么,伺使们说是哈密王送来的,不知叫什么名称。康熙便起名为“哈密瓜”。
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