来源: 最后更新:23-01-23 12:09:08
麻油藤三七爆腰花
原料:
腰子、姜、藤三七叶、枸杞、糖
做法:
1、藤三七叶放入滚水中略烫一下,捞出后放入冷水中泡凉备用。
2、姜切薄片,腰子片开切去内部血管部分,表面切花刀再改刀切成斜片,放入容器中加入1匙干淀粉,起油锅将油烧热,放入腰花过油10秒后捞出沥干。
3、原锅油倒掉,放入麻油爆香姜片,再加入米酒、盐、糖略炒一下
4、炒锅入油,等油温升高导入蛋液,小火将两面炕成金黄色即可。
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