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炖盅怎么熬粥油（怎样熬粥油）

来源： 最后更新：23-01-13 09:46:17

1、可熬出米油的米要梗米，就是南方的“晚稻米”，或者“东北大米”，但是隔年的稻谷出的米效果会差很多。

2、熬的时候水要正好，不多不少不能中途加水，烧开锅后用小火“熬”（大火叫煮）才成。如果做不到以上，可采取以下方法补救：1.加2成糯米（或者糯高粱小米玉米均可）。2.加1%的猪油。

3、加微量食用碱。

标签: 炖盅怎么熬粥油  

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