蒸花糕的做法与花样（蒸花糕的做法与花样的做法和技巧）
来源： 最后更新：23-01-13 01:36:09
导读： 大家好，近期收到一些朋友的询问“蒸花糕的做法”，下面分享一下蒸花糕的做法，希望对大家有所帮助。首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在
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大家好，近期收到一些朋友的询问“蒸花糕的做法”，下面分享一下蒸花糕的做法，希望对大家有所帮助。
首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。
然后在取一长条面把枣放在中间，把面和枣做成一个枣花，把做好的枣花摆放在圆饼上。
把枣花面团一个一个的挨着在面饼上围成一个圆型，然后中间空出来的地方放上切开去核的枣。
然后再擀一个小一些的圆面饼放在中间，要能盖住下面切好的枣，不要盖住下面的枣花，在上面这张饼上面在摆放好一圈枣花。
最上面中间也放上切开的枣，在擀一个小圆饼放在最上面，在上面做一个花来装饰，中间放一颗枣。等二次发酵到两倍大的时候，放锅大火蒸30分钟即可。
总结1、面团分成两份，一份做面饼，一份做枣花。
2、把做好的枣花在面饼上围一圈，中间放上切开的枣，重复两次。
3、最后在上面做一个面花装饰，等二次发酵，放蒸锅蒸即可。
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