来源: 最后更新:23-01-03 02:50:21
虎皮花生米的家庭做法共有步,需要准备食材:花生米300克、豆油200克、糖适量。以下是虎皮花生米的具体操作步骤:
操作/步骤
1
花生洗净油炸
先将花生米清洗干净,锅里保证没有水,倒入豆油,此时为冷锅冷油下花生米。
2
不停翻炒均匀受热
倒入花生米后要用铲子不断的翻拌,目的是让每颗花生米都受热均匀。
3
淀粉中放入辅料
淀粉加适量盐、胡椒粉、孜然粉,拌匀。
4
加入冰糖等熬浆翻炒
在锅中加入比例2:1的冰糖和水,熬至粘稠,成浆糊,倒入花生米,立即关火,快速翻炒。
END
总结:以上就是关于虎皮花生米的家庭做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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