来源: 最后更新:23-01-02 11:15:26
荞麦食味清香,在我国东北、华北、西北、西南以及日本、朝鲜、前苏联都是很受欢迎的食品,通常荞米用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片,而荞麦粉与其它面粉一样,可制成面条、烙饼、面包、糕点、荞酥、凉粉等民间风味食品,下面我们就一起来看一看荞麦馒头的功效及做法吧!
荞麦馒头的材料
普通面粉50克,荞麦粉50克,黄片糖20克,水45克,酵母1克,小苏打粉1克。
荞麦馒头的做法
1、先用水将糖融化,加入酵母静置一会,倒入面粉前加入小苏打粉。
2、将普通面粉和荞麦粉混合均匀,倒入糖水,用筷子搅拌成絮状。
3、揉十分钟成光滑面团,发酵1~2个小时。
4、发酵好后的面团,再搓揉排气,擀成片状,再卷起,揉成团。
5、将团搓成粗长条,平均分成4份。放在蒸锅上再发酵20~30分钟。
6、大火水烧开后小火15分钟即可,关火后焖5分钟开盖即成。
荞麦馒头的功效
1、保护血管:荞麦中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,保护血管的作用。
2、降低血脂:荞麦能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇,软化血管,保护视力,预防心脑血管出血。
3、促进代谢:荞麦中含有丰富的烟酸,而烟酸能增强解毒能力,促进新陈代谢。
4、防糖尿病:荞麦能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。
5、抑制血栓:荞麦能够抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
6、止咳平喘:荞麦具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
还原伊朗总统坠机后的17小时:没吃午饭上飞机,摩托车手最先到现场,凭戒指确认身份
2023黄山峨眉山乐山大佛纪念币重庆地区预约兑换网点
划水是什么意思(上班划水是什么意思)
2024年5月27日外交部发言人毛宁主持例行记者会
“口中有口,点点大”,东部战区给“熊孩子”出字谜,岛内关注并解答
济南交警一原副中队长被举报“强奸出轨受贿”!纪检部门回应
俄媒:欧尔班警告,也许10年后,现在发生的事情将被看做“第三次世界大战的前奏”
影孙俪最后看到了什么(影 孙俪)
丈夫捉奸妻子后,挥刀“阉”老乡后续:受伤害最大的是3个孩子
子女凑钱替67岁父亲交私生子抚养费
俄媒:欧尔班警告,也许10年后,现在发生的事情将被看做“第三次世界大战的前奏”
孕妇可以喝饮料吗 小心这些饮料中的咖啡因!孕妇自打怀孕以后,饮食方面、生活方面都有了很多不一样的改变!当然
孕妇能吃的蔬菜大全 这些孕妇适合的蔬菜一定不能错过 男子与亲侄女私奔同居,却强奸杀害了25岁漂亮女孩,抢走了20元钱 北约秘书长提议允许乌用北约武器打击俄领土,意大利副总理呼吁其辞职 要宝宝的夫妻请注意 6大杀精食物影响怀孕吃不得