来源: 最后更新:23-01-01 09:31:31
做水塔糕需准备食材:大米、新鲜米酒、糖。一共4步,以下是做水塔糕的详细操作:
操作/步骤
1
大米打成浆
大米泡8个小时以上,洗净沥水。大米、米酒、水、糖放在破壁机或者料理机中打成浆。
2
盖住发酵
米浆放在大一点的盆内,可透气的蒸布或纱布盖住发酵。
3
容器刷油倒入
加糖,用蛋抽搅拌。容器刷油倒入。撒上蔓越莓干、葡萄干、桂花。
4
中火蒸20分钟
水烧开后放入锅内,中火蒸20分钟,再焖5分钟即可。
END
总结:以上就是关于水塔糕的做法和配方的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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