当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

豆腐菜的营养价值 豆腐菜的营养价值高吗

来源： 最后更新：22-12-31 09:02:28

豆腐菜中文学名落葵，别称做蔠葵、蘩露、藤菜、木耳菜、胭脂菜、蓠芭菜等，为落葵科落葵属一年生缠绕草本植物，叶含有多种维生素和钙、铁，栽培作蔬菜，也可观赏，果汁可作无害的食品着色剂，下面我们就一起来看一看豆腐菜的营养价值吧！

豆腐菜的营养价值

豆腐菜的营养价值很高，据测定每1千克食用部分含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物31克、钙2.05克、磷290毫克、铁22毫克，还含有胡萝卜素45.5毫克、尼克酸10毫克、维生素C1.02克(在绿叶菜中居榜首)，经常食用有有滑肠、利便、清热、解毒、健脑、降低胆固醇等功效，还能降压、益肝、清热凉血、防止便秘等。

豆腐菜的食用功效

1、清热解毒：豆腐菜有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

2、降血压：豆腐菜经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。

豆腐菜的搭配宜忌

1、宜：豆腐菜+银耳，二者宜凉拌，有排毒功效，还可补充人体所需的维生素、矿物质和胶质。

2、忌：豆腐菜+酱油，炒豆腐菜时不宜放酱油，因其既影响色泽又影响口感。

豆腐菜的食用方法

1、豆腐菜煮汤：豆腐菜可煮汤，豆腐菜与瘦肉鸡蛋煮成上汤，美味生津。

2、炒食豆腐菜：豆腐菜可炒食，用蒜爆炒味香刺激食欲。

3、水煮豆腐菜：豆腐菜可水煮，豆腐菜易熟，在水里捞一下便可放调料，清香美味。

部分专业知识转自网络

标签: 营养价值  豆腐  标签  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1157584.html

蚕屎做枕头有什么好处 蚕屎做枕头有什么好处大蚕屎和小蚕屎有什么区别

网站首页 返回栏目

听雪楼丑男结婚是哪一集（听雪楼丑新郎是哪一集）