来源: 最后更新:22-12-31 08:24:51
做电饭锅蛋糕需准备食材:鸡蛋、牛奶、玉米油、普通面粉、绵白糖、柠檬汁、白醋。一共4步,以下是做电饭锅蛋糕的详细操作:
操作/步骤
1
将蛋清放入冰箱冷藏
蛋清、蛋白分离。将蛋清放入冰箱冷藏,让蛋清更稳定。
2
z字型搅拌均匀
蛋黄内筛入100克面粉,倒入100克牛奶。z字型搅拌均匀。再倒入20克的玉米油。搅拌成细腻状态。
3
打发蛋清
打发蛋清,60克白糖分三次加入。滴入几滴柠檬汁或白醋,打发至细腻。蛋白混入蛋黄糊内混合均匀。
4
倒入蛋糕糊震出气泡
电饭锅内胆刷油,倒入蛋糕糊震出气泡。煮饭键40分钟,再焖十分钟即可。
END
总结:以上就是关于电饭锅蛋糕怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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