来源: 最后更新:22-12-31 03:15:12
四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子,别名菜豆、豆角、白饭豆、云扁豆、龙爪豆、龙骨豆、芸豆、白豆、二生豆,是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一,但是四季豆不是能随便乱吃的,那么四季豆不能和什么一起吃呢?下面我们就一起来看一看吧!
四季豆不能和什么一起吃?
四季豆不能醋一起吃,会破坏四季豆的营养价值。
四季豆和什么一起吃比较好?
1、四季豆和花椒粉:四季豆和花椒粉一起吃可以促进骨骼生长发育。
2、四季豆和干香菇:四季豆和干香菇一起吃有保护眼睛、抗癌、抗老化等作用。
四季豆的功效与作用
性甘、淡、微温,归脾、胃经。化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
四季豆的食用宜忌
四季豆一般人群均可食用。
1、宜食:妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。
2、忌食:不适宜腹胀者。
四季豆的食用功效
1、增进食欲:四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸,经常食用能健脾利胃,增进食欲。夏季多食四季豆能消暑,清口。
2、缓解缺铁性贫血:四季豆中含有丰富的维生素C和铁,经常食用对缺铁性贫血有益。
3、养胃下气:主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
4、利水消肿:有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
5、强壮骨骼:虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素K。男科医院在线咨询专家研究表明,维生素K能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
部分专业知识转自网络
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