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皮蛋不能和什么一起吃（皮蛋不能和什么一起吃会中毒）

来源： 最后更新：22-12-30 10:27:30

皮蛋又被叫做松花蛋，是我国一种有着悠久历史的蛋制品。有着独特的风味，不仅在我有着非常大的市场需求，在国际上也是非常受欢迎的。而且皮蛋还有一定的药用价值，可治疗眼疼、牙疼等问题。不过在吃皮蛋的时候，也要注意有很多食物是不可同食的。那么具体有哪些呢？下面就一起来看看吧！

1、甲鱼

甲鱼想必大家都不会陌生，是我们生活中常吃的一种卵生爬行动物，营养价值丰富，口感好，也受到很多人的欢迎。但是甲鱼是不宜和皮蛋同食的，因为皮蛋含有大量的无铅，对甲鱼的营养结构是会造成影响的，会导致甲鱼的营养大量流失，从而降低甲鱼的食用价值。所以我们在吃皮蛋的时候要注意，最好是不要将皮蛋与甲鱼一起同食，否则基本上是没有任何营养价值的。

2、李子

李子也是我们日常生活中最常见的一种水果。很多人都习惯在吃饭前吃点水果，而李子便是很多的选择之一。如果在吃饭的时候有李子又有皮蛋的话，那么最好是分开吃。其原理与甲鱼类似，同样也是因为皮蛋含有无铅的因素。李子是一种鲜食水果，而无铅与李子的营养成分是会产生冲突的。如果同食的话不仅会导致营养流失，还会引发身体不适，影响人体健康。

3、红糖

红糖在女生到经期之后，对于痛经是有一定缓解的作用的。并且也能够用于菜肴的调味，如果你喜欢和红糖水或是女生在经期喝红糖水的时候，要注意不可吃皮蛋。因为红糖是一种酸性食物，皮蛋则相反，为碱性。酸性物质与碱性物质在人体中相遇的话，那么碱性会被酸性融合。从而造成人体碱性失衡，引发胃部疾病或者是食物中毒等，所以除了红糖之外，白糖、冰糖等物质都是不宜与皮蛋同食的。

4、其它

很多人在吃凉拌皮蛋的时候，都喜欢放点醋。其实这样是非常不科学的，因为皮蛋为碱性，与醋中的钙物质结合的话，那么慢会形成一种沉淀物质，人体不容易消化，并且还可能会造成食物中毒现象。然后还不能和黄鳝同食，同样也是因为碱性的原因，黄鳝皮蛋同食容易造成腹泻现象，严重时会导致食用者中毒。

以上就是皮蛋不能和什么一起吃的简单介绍了。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！

部分专业知识转自网络

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