来源: 最后更新:22-12-29 05:37:42
乳瓜的功效与作用不知道大家还记得吗?下面让我给您具体的介绍一下吧。
别名:嫩黄瓜使用提示:每次约20克
乳黄瓜知识介绍:
乳黄瓜是以嫩黄瓜为主料,配以黄酒、酱油、味精和甜面酱等辅料,经数次腌渍制成。采摘时花犹未谢,小刺布满全身,当天采摘,当天腌制,此时嫩瓜犹如哺乳期婴儿,故称乳黄瓜。乳黄瓜脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富,乳黄瓜具有独特的风味,以脆嫩爽口,香甜鲜美,营养丰富而著称,被誉为酱菜之宝。
乳黄瓜的营养成分主要是氨基酸态氮、还原糖、多种氨基酸和矿物质;通常会使用食盐、酱油、甜面酱、味精、黄酒、白糖等作为辅料,既改善口感又增加营养。
乳黄瓜补充信息:
1.血压高的人—天的食盐摄入量不宜超过6克,所以对美味的乳黄瓜还得适可而止;
2.每次少买—些,吃不完的要及时冷藏;
3.乳黄瓜解腻、开胃,可单独食用,也可作调料。
乳黄瓜适合人群:
一般人群均可食用,血压高者不宜多食。
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