来源: 最后更新:22-12-29 09:03:38
油浸小黄鱼怎么做呢?下面让小编来告诉您这道菜究竟怎么做才好吃吧。
油浸小黄鱼做法简单是黄鱼做法大全的常见菜,不一定要看油浸小黄鱼视频才能学会,但怎么做油浸小黄鱼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道油浸小黄鱼吧。
油浸小黄鱼的食材和调料:
小黄鱼1条盐橄榄油葱丝姜片料酒蒸鱼豉油美极鲜味汁大料花椒醋酱油
一、将黄鱼洗净处理干净,用刀在鱼身两面斜切几道,不要切段。用姜片、大料、葱、料酒、醋、酱油少许盐腌制20分钟。腌制好以后取出以上腌制的这些佐料
二、腌制好以后,蒸锅底部添水,蒸之前再次加入姜片,葱段,大料。然后在上蒸锅蒸10分钟
三、蒸好的鱼取出以后,淋上一些葱丝、蒸鱼豉油、美极鲜味汁。锅中倒入少许橄榄油,下花椒炸出香味,将热油温倒入黄鱼身上,使黄鱼表面被热油炸烫一遍,更加入味
家常美食小贴士:
最后一道程序的时候,油温一定要高,淋上去有油泡和撕拉的响声才正确。油温度不够这菜就不是很成功了,在一个油生对身体也不好。所以油温很关键。
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