来源: 最后更新:22-12-28 04:50:34
很成就感的一道菜。当刚做出来的时候,就被眼前的色彩和造型被自己震撼了。呵呵,点夸张,不过的确很漂亮。这虽是一道素菜,但营养却很丰富。颜色也是非常丰富,红、黄、绿、黑、白、五色入五脏,齐了!呵呵。萝卜顺气,止咳化痰,效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节,最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点,尤其是孩子和抽烟的人,白萝卜入肺,对肺清洁的作用,不过抽烟的人最好生吃,效果最明显了。
1.萝卜洗净,去皮,切段。
2.用压花器压花,然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
3.青、红椒,香菇,春笋洗净拌匀。
4.把蔬菜切丁。
5.萝卜盅内放盐和香菇粉入味,大火蒸10分钟。
6.热锅凉油,把香菇炒香。
7.放春笋煸炒。
8.放蚝油煸炒。
9.放青、红椒煸炒,出锅。
10.把炒好的材料放入萝卜盅内,点缀熟豌豆。ok!
1.蒸萝卜盅的时间,要根据萝卜的厚度来决定。
2.蒸萝卜的盅里少量的水,可以倒入炒制的香菇里,或勾芡倒入。
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