土豆烧茄子方法步骤（土豆烧茄子的家常做法大全图解）

来源：最后更新：22-12-28 02:28:21

导读：土豆我最喜欢吃的蔬菜了，经常做土豆烧茄子，家里人都特别的喜欢吃，那么今天就给大家说说土豆烧茄子的做法：原料: 土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。特色: 经典北方菜，恰到好处的软烂，

土豆我最喜欢吃的蔬菜了，经常做土豆烧茄子，家里人都特别的喜欢吃，那么今天就给大家说说土豆烧茄子的做法：

土豆烧茄子原料:

土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。

特色:

经典北方菜，恰到好处的软烂，虽然没放油，但最上面的油脂已经渗透到茄子里，很好吃。

土豆烧茄子操作:

1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。

2、土豆去皮切块，放在上面。

3、土豆涂满烤肉酱。

4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤(没有就用水)，盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟。

土豆烧茄子贴士：

这两种菜搭配在一起很好吃，这个做法，是灰常适合上班族的，不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香浓，对身体也健康。茄子，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效;富含的维生素P等营养物质，能增强人体细胞的粘着力，增强毛细血管的弹性。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能。