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佛手瓜炒鹌鹑松做法步骤

来源: 最后更新:22-12-26 06:28:42

导读:佛手瓜炒鹌鹑松 是很美味的一道菜,现把做法分享给大家: 材料 主 料: 佛手瓜1斤(约600克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。 配 料: 芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶

佛手瓜炒鹌鹑松是很美味的一道菜,现把做法分享给大家:

佛手瓜炒鹌鹑松材料

主料:佛手瓜1斤(约600克),鹌鹑4只,蒜蓉1茶匙。

配料:芡味料:盐、糖、生抽各1/4茶匙,蚝油1汤匙,上汤1/2杯,生粉1茶匙。

佛手瓜炒鹌鹑松做法:

1、佛手瓜去皮切件,用水煮约两分钟,沥干水。

2、鹌鹑去皮及骨,将肉切碎。

3、烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,加入碎鹌鹑肉炒熟,将佛手瓜加入,炒匀后放入芡汁,煮滚至稠,试味后即

可上碟。

佛手瓜炒鹌鹑松提示

1、佛手瓜能治消化不良,更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少,宜切片炒熟吃;

较大的,则多宜煲汤。

2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。

标签: 鹌鹑  步骤  做法  

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