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干煸豇豆烧肉怎么做 干豇豆烧肉做法

来源： 最后更新：22-12-26 04:01:48

干煸豇豆烧肉怎么做呢，很多人都非常喜欢吃但是不知道具体做法怎么做吧，那么下面就给大家说说做法：

干煸豇豆烧肉主料：

豇豆150克猪肋条肉(五花肉)500克

干煸豇豆烧肉调料：

色拉油50克盐5克料酒50克姜5克白砂糖15克酱油30克各适量

干煸豇豆烧肉的做法：

1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;

2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净;

3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;

4.用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香;

5.放下肉块，煸炒肉块至出油;

6.加入料酒翻炒;

7.加酱油炒匀肉块;

8.加水至肉块刚淹没;

9.加锅盖，用大火将水煮沸;

10.加糖，用勺炒匀;

11.转小火锅盖焖烧;

12.15分钟掀盖翻炒后，再焖烧;

13.约15分钟左右肉已转色，再加糖15克炒匀后继续焖烧;

14.约10分钟后肉汁呈粘稠状;

15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可;

16.去掉豇豆的两蒂,再按寸把豇豆折段后洗净;

17.锅中加油烧热,放入豇豆段煸炒;

18.加盐继续煸炒至熟;

19.起锅装盘;

20.把已烧好的红烧肉放在炒好的豇豆上即可。

标签: 豇豆  怎么做  步骤  

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