西红柿豆腐汤,生吃番茄益处多（豆腐番茄汤的功效）

来源：最后更新：22-12-25 06:32:32

导读：番茄到底是生吃所含有的营养价值高，还是熟吃比较好呢，下面给大家说说看看：主题：西红柿豆腐汤食材：西红柿2个，嫩豆腐2-3块，食盐、食用油、胡椒粉适量，姜数片，紫菜少许做法： 1.把西红柿洗净切小

番茄到底是生吃所含有的营养价值高，还是熟吃比较好呢，下面给大家说说看看：

主题：西红柿豆腐汤

食材：西红柿2个，嫩豆腐2-3块，食盐、食用油、胡椒粉适量，姜数片，紫菜少许

做法：

1.把西红柿洗净切小片，豆腐切小块，姜切片;紫菜用水泡待用;

2.锅里倒油，烧热放姜片炒，倒入西红柿片翻炒，炒出汁后加冷水煮;

3.水开后放入豆腐块、紫菜，再次煮开后放食盐和胡椒粉，起锅即食。

一、抗感冒提高免疫力生吃西红柿

西红柿营养价值高，比如富含提高免疫力的维生素C，也富含防癌抗氧化的番茄红素和尾—胡萝卜素，这三种物质性质不一样：维生素C怕热，而番茄红素和尾-胡萝卜素属于脂溶性营养素，用油烹调后更易吸收。要论生吃还是熟吃好，就要看你现在身体的需求所在。因此，在烹饪食物时，不要一味认为生吃一定比熟吃好，或者熟吃一定比生吃好，要看情况而定。

比如现在到了秋冬季，想提高家人的免疫力，可通过摄取一些维生素C来实现，建议生吃西红柿比较好，比如把西红柿当水果来吃，或者糖拌西红柿等。