来源: 最后更新:22-12-25 04:48:47
苦瓜具有一定的营养价值和减肥功效,中医认为,苦瓜入心、脾、胃三经,泻六经实火,清暑,益气,止渴,因此苦瓜也成为夏天大家餐桌上少不了的一道菜。其实,苦瓜不仅能降火,还是具有全方位营养价值的长寿食品,这里为大家介绍两种苦瓜的长寿吃法。
首先说说大家熟悉的苦瓜降火功能。大家平时看到的苦瓜都是青色的,这样的苦瓜清热的效果最好。如果你上火了,吃点苦瓜就能起到降火的功效。
完全成熟后的苦瓜是赤色的,与未熟时比,这时的苦瓜苦味减了很多,寒性也没那么大了,所以滋养的作用更加明显。
凉拌。这样吃苦瓜的营养成分不会被破坏,降火的功效是最好的。
由于苦瓜本身就是寒性的,再加上凉拌,是寒上加寒,所以寒底的人就不适合吃了。《随息居饮食谱》就有中寒者(寒底)勿食的说法。
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