来源: 最后更新:22-12-24 01:17:42
炒干墨鱼可做爆炒干墨鱼、青椒洋葱爆炒墨鱼仔、双椒炒墨鱼等。以爆炒干墨鱼为例,一共3步,以下是做爆炒干墨鱼的详细操作:
操作/步骤
1
泡发六个小时
干墨鱼提前泡发六个小时,泡发后的墨鱼去除外面的皮、墨鱼骨、眼睛和墨囊,然后切丝。
2
水烧开煮墨鱼丝
红泡椒、生姜切丝,青蒜切段。水烧开墨鱼丝煮5分钟。
3
大火爆炒
热油将姜丝、蒜段爆香,红椒丝、墨鱼下锅大火爆炒,加料酒、盐、蚝油拌匀出锅即可。
END
总结:以上就是关于干墨鱼怎么炒好吃又嫩的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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