来源: 最后更新:22-12-23 12:57:38
安徽宿州特色小吃有符离集烧鸡、栏杆牛肉、小鸡喝饼、板面、皇藏峪蘑菇鸡等。
1、符离集烧鸡:是选用当地的肥健壮的麻鸡,这道菜产于安徽省宿县,原名“红鸡”,是闻名全国的特产。
2、栏杆牛肉:是安徽省宿州市的特产,栏杆牛肉色泽红亮,口味纯正,烂而不腻,是经过科学的配方、精细的制作,使产品色泽红亮,口味醇正,烂而不腻。
3、小鸡喝饼:是本地一道家常菜,实际上与地锅鸡很相似,小鸡喝饼这个叫法也很独特,有着不一样的美味,其一为锅子里的饼,融入稠稠的鸡汤,嚼劲十足,带着丝丝饼的香味和鸡肉的鲜味。
4、板面:是安徽的特色小吃,是选用上等的面粉作为面胚,然后以羊肉为卤。有着一清、二白、三红,四绿的特点。
5、皇藏峪蘑菇鸡:由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成,生姜、辣椒用量较大,盛具用大脸盆,味美鲜嫩,吃后回味无穷,周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。
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