来源: 最后更新:22-12-22 08:54:34
老玉米也主是玉米棒子,是粗粮中的精品。老玉米营养丰富,有开胃健脾和利悄以及降压等多种功效,在生活中许多人都喜欢食用,但是老玉米怎么做好吃呢?肯定有很多朋友都认为老玉米煮着吃好吃,小编也是这么认为的,但是煮老玉米也有一些技巧,现在我就把这些技巧教给大家,大家学会以后就明白老玉米怎么煮好吃了。
1、把购买回来的老玉米,去掉外面的老皮,把里面的两层嫩皮留下,然后放在清水中浸泡半个小时左右。
2、把老玉米上的须取下来,放在一块干净的纱布中包起来,与老玉米一起放在锅中,再加入适量的清水,清水的量一定要没过老玉米。
3、加水以后用大火烧开,这时再向锅中放入少量的盐,然后接着煮,这样煮出的老玉米会有一生中淡淡的甜味,而且口感也比较出色。喜欢喝奶的朋友还可以加入少量的牛奶或者奶粉,这样煮出的老玉米会更加香嫩,有一种浓浓的奶香。
4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打,小苏打是碱性成分,它会激发老玉米中的烟酸活性,让这种物质更容易被人体收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段,还可以与排骨一起炖制,也可以把玉米粒取下来,与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米。
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