来源: 最后更新:22-12-22 12:02:37
山药是根茎类蔬菜中的精品,它营养价值特别高,可以补肾强身,是生活中滋补功效最出色的食材之一。只是有些朋友对山药的炒制方法了解不多,不知道山药怎么炒好吃,其实山药的炒制方法有很多种,今天我就把最好吃的做法写出来告诉大家。
清炒山药好吃
1、清炒药是很好的吃一道菜品,用料简单只需要山药一根,胡萝卜一根和黑木耳适量,再就是鸡精和盐各少许就可以
2、把山药去掉外皮洗净后争成片装,把胡萝卜也洗净切片,把黑木耳用水泡开以后洗净,撕成小朵备用中,把葱切成葱花。
3、把锅中放油加热以后放入葱花,再加入山药和胡萝卜炒制,一分钟以后加入少量水,烧开以后加入黑木耳,最后放盐和鸡精进行调味,然后装盘就可以。
山药炒肉片好吃
1、山药炒肉片也特别好吃,制作时需要山药一根,猪瘦肉一百克,调味料按自己口味准备适量就可以。
2、把肉切成片状以后先用调料腌制十几分钟,在腌肉的同时把山药去掉外皮,然后洗净切成片状备用。
3、把葱切成葱花,锅中加油以后把肉片放入炒制,炒到肉变色加入葱花,最后放入山药片,用大火快速翻炒,两三分钟以后加入盐和少量的醋,最后加入鸡精,出锅装盘就能食用了。
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