来源: 最后更新:22-12-22 12:49:32
炎热的夏天就要来了,很多人都会食欲不振,吃什么也没有胃口,这时大家可以做一盘清炒空心菜,它色泽鲜艳,味道清淡,还有开胃和助消化以及解毒等多种功效。那么清炒空心菜应该怎么做呢?想知道小编马上就告诉你们。
清炒空心菜的用料
清炒空心菜时,需要三百五十克空心菜和适量的食用油与蒜末和葱花,另外再准备少量食用盐和鸡精就可以。
1、把准备好的空心菜放在清水中洗干净,然后再用手撕成小段,根部过老的部分去掉不要。
2、把大葱去皮切成葱花,把大蒜去皮切成蒜末,然后把炒锅中放油,加热以后把葱花和蒜末放入到锅中炒制十秒钟。
3、把葱花和蒜末炒香以后放入洗好的空习菜,快速的翻炒,二分钟以后空心菜就能变软。这时再中入少量的食用盐和和鸡精,炒匀以后就能出锅装盘。
4、清炒空心菜不但能开胃下饭,帮助消化,还有很不错的保健功效,经常食用能减少癌症的发生,因为空心菜是碱性蔬菜的代表菜品,能抑制癌细胞的再生,另外清炒的空心菜中还有大量的烟酸和维生素C,它们进入人体能降胆固醇,分解体内多余的脂肪,对减肥也有很大的好处。
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