来源: 最后更新:22-12-22 12:13:57
菜山药的营养价值你们知道吗?菜山药也就是指生活中常见的普通山药,是人们经常食用的对像,它虽然不如铁棍山药出色,但也是一种高营养多功效的菜品,适合大家平时多吃一些,如果你对菜山药的营养价值还不了解,可以看看下面我对此做的详细介绍。
1、菜山药钾的含量高
菜山药中有多种微量元素,其中钾的含量最高,这一点是其他山药不能超越的,但是它里面的维生素含量却不多,几乎没有胡萝卜素存在,建议那些高血压的朋友可以适合多吃一些,因为菜山药中没有钠,钾却很多,正好可以起到不错的降压功效。
2、菜山药中酶类含量高
菜山药中多种酶类成分存在,特别是淀粉糖转化酶和淀粉酶的含量都很高,这些酶类进入人体以后能分解人体内的淀粉,能加快人体胃部的消化,对人们的腹胀和消化不良有不错的缓解作用。
3、菜山药中的其他营养成分
菜山药中还有一些天然的皂甙存在,这种物质进入人体以后能清除人体内的胆固醇,降低甘油三脂的含量,是三高人群最理想的保健食材。另外菜山药中还有一些胆碱存在,这种胆碱可以直接做于人类的神经系统,对提高大脑活性和减轻精神压力有很大的好处。
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