来源: 最后更新:22-12-21 12:10:12
炎热的夏天来到了,很多人胃口都不太好,这时吃一些酸爽可口,蒜香浓郁的凉拌蒜片乳瓜是种不错的选择,能让人们胃口大开,也能起到消暑杀菌的重要功效,只是凉拌蒜片乳瓜应该怎么做呢?下面我就把它的具本做法教程写出来,想吃的朋友可以学着做一做。
凉拌蒜片乳瓜的材料
在家中制作凉拌蒜片乳瓜时,需要准备三到四根小乳瓜,再准备一头大蒜,少量的红辣椒和食用盐,另外白糖、白醋、生抽、鸡精等调味料也要准备一点,另外还要准备几粒花椒和适量的食用油。
凉拌蒜片乳瓜的具体步骤
1、把小乳瓜用清水洗净,然后再切成片状,把大蒜去掉外皮,也切成小片的样子备用,把小红椒洗好以后切成小圈备用。
2、把切好的乳瓜、大蒜片和红椒一起放在盘中,然后再加入食用盐和白糖以及鸡精与食用醋和生抽等调味料调匀。
3、炒锅中放在火上,加热以后放入食用油,油热以后放入花椒炸制一小会,把花椒取出,直接把花椒油倒入到乳瓜片中,调匀以后直接装盘就可以食用了。
4、制作凉拌蒜片乳瓜时,可以先把所有材料准备好,不调制,在食用以前再把所有调料加入到乳瓜中,调匀接着食用味道最为诱人。
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