来源: 最后更新:22-12-20 07:14:42
胡瓜饼就是用新鲜胡瓜和鸡蛋制成的一种饼类,它外表金黄口感香脆,配上一碗白粥就一顿营养均衡的早餐。可是很多人对厨艺不精,不知道这种美味的胡瓜饼应该怎么做,为此我专门把胡瓜饼的材料和做法步骤进行了整理,现在写出来分享给大家,想吃的朋友可以按步骤试着去做一下。
制作胡瓜饼的材料
在家中制作胡瓜饼时需要准备一根胡瓜,两个鸡蛋和适量的面粉以及少量的食用盐和食用油以及胡椒粉,另外还要准备一个电饼档。
胡瓜饼的做法步骤
1、把准备好的胡瓜用清水洗净,再把它切成细丝,然后放在碗中加入少量的食用盐和胡椒粉进行腌制。
2、十几种分钟以后,把鸡蛋磕开到碗中,用筷子调匀再加入适量的清水,最后把面粉倒入,调成面糊,面糊要多调一会,让它均匀,然后再醒十来分钟。
3、把电饼档接上电源,加热以后放入食用油,用刷子刷开,然后把面糊倒入到电饼档中摊成饼状,等煎到表面金黄以后再翻过来煎制另一面,等两面全部变成金黄色以后取出放在盘子中降温。
4、降温以后用刀把煎好的饼切成小块,重新装盘,自制的胡瓜饼也就可以食用了。
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