当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

酱黄瓜如何做好吃 酱黄瓜如何做好吃又简单

来源： 最后更新：22-12-20 01:43:20

酱黄瓜是中国的一道传统美食，特别的爽口口感，滋味更是鲜香回味长。传统的江南人都是用酱黄瓜下粥来吃，绝对是有滋有味。酱黄瓜这道传统的美食其实做法不难，如果你也爱这道封腌小菜的话，那就来看看酱黄瓜的腌制方法吧。

酱黄瓜的腌制方法

一、酱黄瓜的腌制方法

基本食材黄瓜、酱油、姜、盐糖、白酒、蒜，此外个人口感不同还可以准备花生油和胡椒。

第一步：分别洗干净黄瓜、姜蒜，切片后沥水待用。

第二步：黄瓜切条，长度根据自己喜好，但是宜适合存放为好。黄瓜加盐腌制两个小时以上，出水后利于后续步骤。

第三步：将黄瓜放到腌制坛中，依次放入酱油、糖、蒜姜和白酒。

第四步：热锅中加入花生油，油热后放入胡椒反复搅拌，待油煸香后冷却后就也倒入坛中。

第五步：封坛后静静的放于干燥处腌制至少十二个小时，美味酱黄瓜就做好了。

二、酱黄瓜的腌制注意贴士

腌制的腌坛一定要确保是干净的，尤为注意的是坛子中不要有水。黄瓜一定要注意出水，黄瓜的水分逼出越多后续的味道就会更容易腌入黄瓜中。为了调节酱黄瓜的酸甜口，也可以在腌制的时候选择放入红糖或者苹果。

标签: 黄瓜  如何做  好吃  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1125125.html

吃大蒜的好处和坏处（吃大蒜的好处和坏处有哪些?）

网站首页 返回栏目

梭子鱼怎么做（梭子鱼怎么做才好吃）