当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

河南特色菜河南烩菜的做法 正宗河南烩菜图片

来源： 最后更新：22-12-20 10:30:01

在中国的河南地区有一道很有名的地方菜，它就是河南烩菜，也就是我们常说的大杂烩。这种烩菜用多种蔬菜制作而成，不论是配米饭还是配馒头都特别好吃。你们想知道这种河南烩菜的具体做法吗？接下来我就为大家介绍，学会以后可以自己在家中试着做一做。

河南特色菜河南烩菜的做法

制作河南烩菜的材料

制作河南烩菜时需要准备肉丸两百克，粉条一把，大白菜四百克，西红柿量下，另外再准备食用油、盐以及葱姜蒜等配料，最还还要准备花椒大料以及料酒和老抽与胡椒粉和香菜等调味料，最重要的还要准备适量的高汤。

制作河南烩菜的具体步骤

1、把准备好的大白菜切成块状，粉条清洗一下，西红柿和香菜也洗好切成块状或者小段，另外把葱姜蒜全部切成片状。

2、把炒锅中放油，加热以后把葱姜蒜放入锅中，炒出香气以后再放入大白菜进行炒制，等大白菜炒软以后把西红柿放进去。

3、过一小会再加入少量的番茄酱，随后把老抽和料酒等调味料放入炒匀，再加入高汤让汤没过菜为最好，加热烧开，再把粉条和丸子放入炖制。炖到粉条软熟以后加入食用盐和胡椒粉，最后撒上香菜，出碗装碗即可食用。

标签: 河南  特色菜  做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/zonghe/1124589.html

鹦鹉鱼变黑怎么办 鹦鹉鱼变黑能变回来吗

网站首页 返回栏目

鹦鹉鱼吃什么食物 鹦鹉鱼吃什么食物最好