来源: 最后更新:22-12-20 04:53:48
大家平时吃过粉蒸肉、粉蒸鱼,吃过粉蒸芋头吗?粉蒸芋头是一种特别好吃的菜品,芋头营养丰富,可以清洁牙齿,也可以补充多种维生素。接下来我会把粉蒸芋头的做法大全写出来,喜欢吃芋头的朋友可以学着做一做。
粉蒸芋头的材料
平时在家中制作粉蒸芋头时,最重要的材料就是新鲜的芋头和蒸肉粉,蒸肉粉在超市的调料专柜中就能买到,每五百克芋头用八十克蒸肉粉就差不多,另外还要准备适量的食用油和葱花。
粉蒸芋头的制作步骤
1、把准备好的芋头用清水洗净,然后去掉外皮,再用刀把它们切成滚刀块备用。
2、把切好的芋头放在一个小盆中,加入准备好的蒸肉粉,然后调匀,再加入适量的清水与食用油,调匀以后腌制二到三个小时。
3、把腌好的芋头取出装入到盘子中,再放入蒸锅上蒸屉开火蒸制,锅烧开以后再用大火蒸制半小时左右,关火以后先不要色着打开锅盖,焖制十分钟左右。
4、把蒸好的芋头取出,把大葱切成葱花,直接妆撒在芋头上面,就能上桌食用。
5、制作粉蒸芋头时,如果不喜欢用现成的蒸肉粉,也可以自己把适量的大米与糯米放入锅中炒香,然后加工成粉末,再与五香粉和食用盐一起调成粉末。不过用这种粉末做粉蒸芋头,芋头入锅以前必须要用盐和剁椒与酱油腌制,不然很难入味。
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